セラミック刃製・お茶ミル
ダッチオーブンはアメリカ西部開拓時代から活躍してきた分厚くて頑丈な鍋です。
ダッチオーブンには鋳鉄製や南部鉄製・黒皮鉄板製・アルミ製とあります。
それぞれ特徴がありますが、たった１つでどんな料理もこなす魔法の鍋です。
大事にしたいダッチオーブンですが、錆びた時は、水を入れお湯をわかします。
湯が沸騰したら、錆を割り箸などでこそげ落とす。
金属は使いません。
これを何度か繰り替えして、水分を完全にとばしダッチオーブンを空焚きします。
最後に全体に油を薄く回します。
今回ご紹介するのは「三浦半島まるかじりクック＆ダイン」から発売されているセラミック刃製・お茶ミルです。
お値段は 2,835 円 です。