LODGE 12インチスキレットカバー（ロジック）
ダッチオーブンとは、世界中で根強い愛好者を持ち続ける分厚い鍋です。
鋳鉄製のダッチオーブンは使い込むほどに黒光りして、愛着が増していきます。
鋳鉄製のダッチオーブンは手入れに手間はかかりますが、まさに一生もの鍋です。
実は、ダッチオーブンは密閉度・蓄熱性が高いので、蒸し器として使うのに便利である。
ダッッチオーブンなら水を使うことなく、食材そのものの水分で蒸し揚げることが出来る。
ダッチオーブンは無水鍋としての機能も持つ。
重いフタが水分の放出を防いでくれます。
今回ご紹介するのは「三浦半島まるかじりクック＆ダイン」から発売されているLODGE 12インチスキレットカバー（ロジック）です。
お値段は 4,872 円 です。