LODGE(ロッジ) スキレットカバー12インチ
ダッチオーブンはアメリカ西部開拓時代から活躍してきた分厚くて頑丈な鍋です。
ダッチオーブンには鋳鉄製や南部鉄製・黒皮鉄板製・アルミ製とあります。
それぞれ特徴がありますが、たった１つでどんな料理もこなす魔法の鍋です。
実は、ダッチオーブンは密閉度・蓄熱性が高いので、蒸し器として使うのに便利である。
ダッッチオーブンなら水を使うことなく、食材そのものの水分で蒸し揚げることが出来る。
ダッチオーブンは無水鍋としての機能も持つ。
重いフタが水分の放出を防いでくれます。
今回ご紹介するのは「三浦半島まるかじりクック＆ダイン」から発売されているLODGE(ロッジ) スキレットカバー12インチです。
お値段は 4,368 円 です。