ダッチオーブンの料理レシピ

実は、ダッチオーブンは密閉度・蓄熱性が高いので、蒸し器として使うのに便利である。

ダッッチオーブンなら水を使うことなく、食材そのものの水分で蒸し揚げることが出来る。

ダッチオーブンは無水鍋としての機能も持つ。

重いフタが水分の放出を防いでくれます。

大事にしたいダッチオーブンですが、錆びた時は、水を入れお湯をわかします。

湯が沸騰したら、錆を割り箸などでこそげ落とす。

金属は使いません。

これを何度か繰り替えして、水分を完全にとばしダッチオーブンを空焚きします。

最後に全体に油を薄く回します。

今回ご紹介するのは「キッチン応援隊！ラッキークィーン」から発売されている三ツ星シェフご愛用！超一流が選ぶお鍋！素材の旨味はそのままに！料理が美味しく柔らかい！ス...です。

お値段は 6,615 円 です。