ダッチオーブンの料理レシピ

ダッチオーブンは、直接焚き火に掛けてもびくともしない鋳物の鍋。

しかも保温性に優れている。

蓋の上にも熾き火を置きやすく、これ単体でオーブンとして野外で使える。

オートキャンプ場もあちこち整備されつつあり、ダッチオーブンの出番が増えています。

最後に、ダッチオーブンでの調理後は、速やかに水洗いをし水分を飛ばしてしまうこと。

そして、新聞紙を軽く丸めて入れておくところまでしておくと、キャンプ場などでの一時的なお手入れとしては完璧です。

あとは、帰ってから空焚きして、油を薄く全体に回しておきます。

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