世界の三ツ星シェフも愛用！知る人ぞ知るお鍋ストーブ（仏）のオーバル 27cm
実は、ダッチオーブンは密閉度・蓄熱性が高いので、蒸し器として使うのに便利である。
ダッッチオーブンなら水を使うことなく、食材そのものの水分で蒸し揚げることが出来る。
ダッチオーブンは無水鍋としての機能も持つ。
重いフタが水分の放出を防いでくれます。
最後に、ダッチオーブンでの調理後は、速やかに水洗いをし水分を飛ばしてしまうこと。
そして、新聞紙を軽く丸めて入れておくところまでしておくと、キャンプ場などでの一時的なお手入れとしては完璧です。
あとは、帰ってから空焚きして、油を薄く全体に回しておきます。
今回ご紹介するのは「食喜屋」から発売されている世界の三ツ星シェフも愛用！知る人ぞ知るお鍋ストーブ（仏）のオーバル 27cmです。
お値段は 21,840 円 です。