ダッチオーブンの料理レシピ

このダッチオーブンには特有の使い方があります。

炭火の上にダッチオーブンを乗せて、さらに蓋の上にも火の着いた炭を乗せて天火調理することです。

その上にさらに２段・３段重ねすると、複数の料理が一度に野外でできます。

ダッチオーブンは、直接焚き火に掛けてもびくともしない鋳物の鍋。

しかも保温性に優れている。

蓋の上にも熾き火を置きやすく、これ単体でオーブンとして野外で使える。

オートキャンプ場もあちこち整備されつつあり、ダッチオーブンの出番が増えています。

今回ご紹介するのは「食喜屋」から発売されている世界の三ツ星シェフも愛用！知る人ぞ知るお鍋！ストーブ（仏）の木柄ソースパン　16cmです。

お値段は 15,120 円 です。